Nous sommes ravis d’annoncer que Heike Hoedt de Simply Solar présentera le projet SophiA lors de la sixième conférence internationale CONSOLFOOD – Advances in Solar Thermal Food Processing (CONSOLFOOD2025). L’événement aura lieu à Marseille, en France, du 5 au 7 mai 2025, à l’Université d’Aix Marseille et au restaurant solaire Le Présage.

A propos de CONSOLFOOD2025

CONSOLFOOD2025 se concentre sur la promotion de l’énergie solaire thermique en tant qu’alternative durable aux méthodes de cuisson traditionnelles. Dans de nombreux pays en développement, la cuisine repose encore sur le bois, le charbon de bois et d’autres combustibles polluants, ce qui entraîne la déforestation, des émissions de gaz à effet de serre et des problèmes de santé. Même dans les régions ensoleillées des pays développés, la cuisson solaire reste sous-utilisée. La conférence réunira des experts, des chercheurs et des praticiens qui étudieront les dernières avancées dans le domaine de la transformation solaire des aliments.

SophiA à CONSOLFOOD2025

Le projet SophiA est consacré aux solutions de réfrigération et de conservation des aliments à haut rendement énergétique. La présentation de Heike Hoedt montrera comment les innovations de SophiA, alimentées par l’énergie solaire, contribuent à la réfrigération durable et à la sécurité alimentaire.solaires de SophiA contribuent à la réfrigération durable et à la sécurité alimentaire.

À quoi s’attendre lors de la conférence

• 44 présentations d’ experts sur les dernières avancées en matière de cuisson solaire, de séchage solaire et de transformation des aliments
• Démonstrations en direct lors d’ une exposition de fours solaires
• Déjeuners solaires au célèbre restaurant solaire Le Présage
• Des événements parallèles dans le monde entier, permettant aux groupes intéressés de suivre les présentations en temps réel et d ‘ organiser leurs propres activités de cuisine solaire au niveau local.temps réel et d’ organiser leurs propres activités locales de cuisson solaire
• Format hybride avec des options de participation en personne et en ligne

Programme

Lundi 5 mai 2025

• 10:00 – 12:30 | Installation de fours solaires pour une véritable cuisine solaire
• 14:20 – 14:40 | séance d’ouverture
• 14:45 – 16:25 | Présentations et Q&A – Session 1A
• 16:40 – 18:30 | Présentations et Q&A – Session 1B

Mardi 6 mai 2025

• 09:00 – 10:15 | Présentations et Q&A – Session 2A
• 10:15 – 12:30 | exposition et utilisation de fours solaires
• 13:00 – 14:00 | Déjeuner
• 14:45 – 16:25 | Présentations et Q&A – Session 2B
• 16:40 – 18:20 | Présentations et Q&A – Session 2C

Mercredi 7 mai 2025

• 09:00 – 10:15 | Présentations et Q&A – Session 3A
• 10:15 – 12:30 | exposition et utilisation de fours solaires
• 13:00 – 14:00 | Déjeuner
• 14:45 – 16:25 | Présentations et Q&A – Session 3B
• 16:40 – 18:25 | Présentations et Q&A – Session 3C
• 18:30 – 19:00 | Séance de clôture

Inscription et contact

• Frais d’inscription anticipée : 200 € avant le 1er avril 2025
• Frais d’inscription tardive : 300 euros après le 1er avril 2025
• Pour plus d’informations, consultez le site officiel de la conférence : www.consolfood.org
• Le flyer : Flyer CF2025_v9 corrected
• Contact du président de la conférence: cruivo@ualg.pt

Rejoignez-nous à CONSOLFOOD2025 à Marseille et faites partie du mouvement pour faire avancer la transformation alimentaire alimentée par l’énergie solaire !